鯵フライ レッドさんはよく「刺身で出せなくなったのが火を通した料理になる。」と言います(爆)まー、すべてのお店がそうだとは思いませんが、そんなこともあるでしょう。こちらでは鯵フライのメニューにかっこ書きで刺身用と書いておりました(爆)衣がやわらかいのに、サクサクで、おいしゅうございました。